Raison d'aller en Afrique du Sud
1
REJOUER HORS D'AFRIQUE
Jouez à Out of Africa dans la brousse et écoutez les lions rugir depuis votre lit la nuit. L'hébergement sud-africain offre un luxe inattendu. Tout en bois et cheminées, de style traditionnel, ou de conception radicale, cultivent un sentiment de parfait accueil. Rien de plus émouvant que de croiser la démarche gracieuse d'une girafe dans la lumière vibrante de l'aube ou une famille de rhinocéros broutant paisiblement. Les rangers ont un talent incroyable pour traquer les "cinq grands" et emmener leurs invités dans un crescendo de sensations fortes, au plus près d'une faune vibrante. Si proche que l'on entend le ronronnement des lionnes, respirer le parfum de l'éléphant et l'odeur de l'hyène… Quel frisson.
deux
Laissez-vous séduire par le cap
Laissez-vous séduire par Cape Town. Situé à l'extrémité du continent africain, Cape Town est une excellente façon de vivre. Les touristes, les retraités avides de soleil et les stars fortunées affluent par millions, à juste titre, vers la «ville mère». Cette belle plante alanguie au bord de l'océan et nichée entre les montagnes fascine par sa beauté naturelle et son animation. Quand on a fait le tour des attractions culturelles et du shopping, c'est la nature sublime des environs qui prend le dessus : les plages incroyables, les jardins de Kirstenbosch, la réserve du Cap de Bonne Espérance avec ses panoramas à couper le souffle. Le soir, après une randonnée sur Table Mountain, le retour en ville vous plonge dans l'ambiance électrique de la ville. Des terrasses de cafés modernes de Camps Bay aux saveurs du quartier malaisien et des restaurants gastronomiques
3
TROUVEZ VOTRE VARIÉTÉ PRÉFÉRÉE
Trouvez votre cépage préféré sur la route des vins. A environ 40 km du Cap commence la magnifique région viticole qui s'étend sur une centaine de kilomètres au pied des montagnes. Goûtez aux célèbres pinotages rouges et au sublime cabernet-sauvignon de la région de Stellenbosch ; découvrez des portos étonnants capables de rivaliser avec les meilleurs crus portugais de la région de Helderzicht (ah, ce Cape Vintage Reserve Port 1995!) ; Laissez-vous envoûter par les Sauvignons les plus aboutis produits au sommet du Schaapenberg près de Heldelberg ou ces blancs presque sirupeux fermentés sous bois du terroir sablonneux du Scholtzenhof : la promenade dans ces vallées enchantées non seulement ravit les yeux mais bouleverse les papilles!
4
ABANDON À JOHANNESBURG
Se perdre à Johannesburg. 20 ans après la fin de l'apartheid, "Jozy" poursuit sa quête d'identité et renaît dans un feu d'artifice de galeries, d'ateliers d'artistes et de boutiques éphémères. La métropole la plus riche d'Afrique du Sud vibre et fait des courses, débordant d'énergie créative. Une ville champignon sortie d'une pépite d'or il y a un siècle et demi, continue de faire rêver. La mégalopole tentaculaire est composée de quartiers aux identités très fortes : Newtown, lieu de rencontre des arts vivants, Braamfontein, abritant cafés, galeries et librairies, ou encore Maboneng, la tour de Babel pour la jeunesse sud-africaine bercée par la musique. de langues : zoulou, xhosas, swati, afrikaner, anglais, indien… Après cette immersion dans l'arc-en-ciel, le retour à Satyagraha House est une baignade rafraîchissante. La petite "ferme africaine" où Gandhi a théorisé sa philosophie de la résistance passive, a fait l'objet d'une rénovation sobre et élégante. Entre la bâtisse d'origine blanchie à la chaux et au toit de chaume, les salles disséminées dans le jardin bucolique et le musée dédié au Mahatma, les journées passent comme une invitation à la méditation, à l'inspiration ou simplement à la détente. Un paradis raffiné et habité
5
DEVENEZ CARNIVORE
Devenez carnivore. Difficile de rester végétarien en Afrique du Sud! Partout flotte l'arôme du « braai », le barbecue local. Un sudaf' sans braai c'est un breton sans crêpes! Des townships aux restaurants haut de gamme, la viande est grillée. Il y a même une fête nationale, le 24 septembre, la "journée du braai" qui, pour fêter l'arrivée de l'été, met tout le monde en congé pour se tenir devant les braises. Tout le pays sent la saucisse rôtie! Chez Mzoli à Cape Town, dans les rues de Soweto, il faut essayer les boerewors, des saucisses de bœuf épicées. A Johannesburg, Local Grill réunit les amateurs de Biltong et de viande rance… Une tuerie.
http://www.jobsandinternshipsabroad.com