Tuléar : Où manger dans la ville du soleil
Au bout de la célèbre Route Nationale 7 et à quelques kilomètres du Tropique du Capricorne, Tuléar ou Toliara est une ville très prisée de Madagascar. Surnommée la ville du soleil pour son climat favorable presque toute l'année, cette ville côtière regorge de magnifiques lodges et éco-lodges où l'on peut parfaitement se restaurer, grâce à la diversité des produits frais disponibles sur l'île. Voici le top 5 des restaurants de Tuléar pour raviver vos papilles lors de votre voyage à Madagascar.
1 – Jardin de Giancarlo
Giancarlo, le propriétaire des lieux vous accueille à bras ouverts dans sa cave d'Alibaba. L'art et la sculpture malgaches font partie intégrante des installations et obtiennent une note atypique. Situé en plein centre-ville, vous pourrez déguster la cuisine raffinée malgache ou italienne. Fruits de mer, poissons, pâtes, une grande variété de plats originaux vous attendent à des prix très abordables. Avec la belle diversité de fruits et légumes produits ici, les végétariens à Madagascar sont aussi les bienvenus!
2 – Le Bleu
Face à la sortie express d'Anakao, le restaurant blu propose des spécialités malgaches mais aussi du monde entier. Au menu, que des plats originaux et bien sûr à base de produits frais. Sous un gigantesque toit traditionnel, vous plongerez au cœur de la décoration de la région. Aux murs, des oeuvres d'art en bois et des photographies de Tuléar d'autrefois. Un endroit calme où règnent tranquillité et détente!
3 – Le Corto Maltese
En plein centre de Tuléar, le Corto maltese vous accueille dans une ambiance très conviviale. Tenu par un couple italien qui a osé sortir il y a plus de 15 ans, il propose une cuisine italo-malgache. Vous pourrez déguster tous les produits de la mer, sans oublier l'excellente viande rouge malgache. Son secret "une cuisine simple, des produits frais et de l'huile d'olive, sans oublier les bonnes épices du terroir".
Le menu, sous forme d'ardoise, peut être modifié selon l'humeur du chef mais surtout selon ce que lui propose le Bazar Be (grand marché local).
4 – L'étoile de mer
En bord de mer, idéalement situé sous une belle terrasse ombragée, l'étoile de mer est un restaurant du monde. Spécialités de fruits de mer, plats indiens, malgaches et français sont proposés. Mais pas seulement! Les pizzas au feu de bois sont délicieuses. Le tout pour un prix très raisonnable c'est un accueil chaleureux.
5 – Bœuf
Dans une ambiance conviviale et locale, situé au centre de Tuléar, le restaurant Le Bœuf et son propriétaire Guillaume vous accueillent pour vous faire partager sa passion de la cuisine et de Madagascar. Pain maison, pizza au four à bois, sandwich au foie gras frais, sont les spécialités du lieu. Le restaurant est aussi un bar, ouvert jusqu'à minuit, propose quelques animations pour s'amuser à la malgache : c'est-à-dire de la bonne musique et du rhum à gogo!